机床机用刀具是所有机械制造中的工具，所以大家都把刀具称为机加工的牙齿。机加工中最重要的就是刀具，一把好的数控刀具可以加工上千个产品，但是如果选用不合适的刀具，或者用刀不当，可能加工几个产品刀具就报废了。
刀具的分类很多，外表看似相同一把标准的铣刀，其实内在构造*不一样，在二次元的检测下你才会发现它们的区别。刀具分为切削不锈钢刀具，切削铝合金刀具，切削塑胶刀具等，按金属类分，刀具又分为白钢刀具，钨钢刀具，PCD刀具，平常我们较常用的就是钨钢刀具。
加工塑胶的刀具要求则更高些，一般选用外径后角、刀槽前角、端面前角都比较大的刀具，而且刀槽最好是精抛光的，这样的刀具加工出来的产品表面光洁度才会达到要求。
机床机用刀具是机械制造中用于切削加工的工具，又称切削工具。绝大多数的刀具是机用的，但也有手用的。由于机械制造中使用的刀具基本上都用于切削金属材料，所以“刀具”一词一般就理解为金属切削刀具。切削木材用的刀具则称为木工刀具。还有特别应用的一类刀具，用于地质勘探、打井、矿山钻探，称为矿山刀具。
刀具的特点及用途高档精细磨刀棍,磨刀棒系列。2）西式厨房/厨师刀/面包刀/西式餐饮设备器具/比萨刀披萨铲披萨用品。 3）剥皮刀，剔骨刀，牛扒刀，剁刀，切肉刀，欧美屠宰,分割刀，剥骨刀系列等。包括肉钩和屠宰用品。 4）食品机械和餐饮器具。比萨铲刀系列。 5）酒店设备用品系列。绞肉机刀片刀盘系列.6） 披萨烹饪用品系列,比萨刀和铲.7）锯齿面包刀,西点蛋糕奶油抹刀系列.8）牛扒刀,鱼刀系。
